第44章 菜单
春喜阁内，秋知端来了温好的一壶热茶，冬灵继续拿着鸡毛掸子，仔仔细细的将房间的每一个角落打扫干净。
“秋知姐姐，你说小姐都去了半天了，怎么还没有回来？”
“这种竹子的农户，一般都在郊外的山林子里，估计小姐这会子正在路上吧。”
秋知话音刚落，就听到了一阵急促的脚步声，冬灵抬起头，看向了门外，“小姐回来了。”
沈钟宁点了点头，进门端起了一杯热茶，喝了个干净，“秋知，冬灵，本小姐交代你们的任务都完成了没有？”
冬灵笑笑，“小姐放心吧，奴婢一大早就跟着马管家把需要采买的东西，都按照小姐清单上记录的订好了，到时咱们什么时候需要了，提前一天去跟老板说就可以。”
“那需要去哪家，订什么食材。你可都记住了吗冬灵？”
“放心吧小姐，奴婢心里面都记得清清楚楚的，闭着眼睛都可以找了去。”
沈钟宁点了点头，随即又看向了秋知，“秋知，你那边呢？”
“小姐，奴婢一早就把欠豆腐坊的十两银子，给老板娘送过去了。这是老板娘给我们开的收据，她说今日她就把铺子腾出空来。”
秋知一边说着，从怀里面掏出来一张收据，递到了沈钟宁手中。
沈钟宁仔细看了看收据，没有问题，随即满意的点了点头，“秋知，本小姐安排你在府中找的丫头，可有合适的人选吗？”
“小姐，厨房王大娘家的两个外甥女，正好在咱们府中当差，一个在洗衣房，一个负责修剪后院的花花草草。奴婢看过了，王大娘那两个外甥女，确实干活勤快，而且脑子也机灵，要不然奴婢带过来给小姐瞧瞧。”
沈钟宁喝了一口热茶，点了点头，“好，秋知，你带过来让本小姐瞧瞧。”
秋知应和着，就快步走出了屋外。
“小姐，您这裙摆怎么都湿透了？”
冬灵注意到沈钟宁淡蓝色的裙摆上，沾染了一层湿泥，紧忙问道。
“许是林子中露水大，不小心湿了衣裙，不碍事的。”
“那怎么行，奴婢再给您换一件干爽的衣服。”，冬灵一边说着，就快步取来了一件衣服，为沈钟宁换好。
“你们两个步子快些，小姐还在屋里面等着的。”
秋知说完，腊梅和冬雪两个丫头，就紧走了几步，跟上了秋知的步子。
“奴婢腊梅，奴婢冬雪拜见小姐。”
“抬起头来，让本小姐好好看看。”
只见两个丫头抬起了脸，长的倒是挺标志的，看上去也挺精神的。
“你们两个丫头，秋知可有没有给你们说，本小姐唤你们来做什么？”
年龄稍大一点的腊梅点了点头，“小姐，秋知姐姐都跟我们说了，说给我们重新安排了一份好差事，去小姐新开的铺子里面帮工。”
“口齿倒是挺伶俐的，那你们两个可否愿意？”
“奴婢一切都听小姐的安排。”
“嗯，腊梅，冬雪，我们这铺子卖的都是新鲜的吃食，你们两人到时候跟着秋知和冬灵好好学。你们两个好好做，本小姐定不会亏待了你们。”
腊梅和冬雪两个人紧忙着答应，脸上露出了欣喜的笑容。
“行了，你们两个丫头，先下去吧。”
“诺。”
两个丫头一边齐声应着，便退了出去。
“秋知，冬灵，这是本小姐昨个夜里做出来的菜单，里面有我们卖的奶茶和小吃的名字，价钱，还有每一种做法。回头这一份你们自己收着，然后再让马管家，写一张只有菜名和价格的单子，贴到铺子里。”
“诺。”
“我给你们简单说一下我们的菜单，菜单主要有两大类，奶茶和小吃，奶茶我们又分为三大类，一类是乳茶，一类是果茶，还有一类是养生茶。小吃就是那日我给你们做过的炸薯条和炸鸡柳，我想过了，我们刚开业，不需要上太多的小吃，后面生意起来了，我们可以在多上一些其他品类的小吃。”
秋知和冬灵两个丫头，眼睛一眨也不敢眨，仔细听着沈钟宁说的。
“那小姐，这三种茶主要的区别是什么？”
“简单点理解，奶茶就是我们加了牛乳的茶，比如说花生核桃牛乳茶，杏仁葡萄牛乳茶。牛乳的成本要高一些，所以乳茶我们的定价会相对贵一些，十文钱一竹筒。”
秋知和冬灵点了点头。仔细记着。
“然后，下面是果茶，果茶简单点理解，就是果汁做的茶，我们可以将两种不同的水果添加在一起，或者将水果跟茶叶一起闷煮，比如说柠檬红茶，水蜜桃乌龙茶，果茶我们的定价是八文钱一竹筒。”
沈钟宁看两个丫头，没有疑问，继续往下说道，“最后是养生茶，这个就好理解了，冰糖雪梨茶可以祛躁润喉，桂圆红糖牛乳茶可以驱寒暖身子。我说的这些，你们可理解？”
两个丫头点了点头，“小姐，奴婢可以理解。”
“除此之外，客人们若是想喝冰的，可以在加冰块，若是想喝口味甜一些的，可以再加些蜂蜜。”
秋知点了点头，“小姐，那我们的奶茶主要就是这六种对吗？”
“没错，我们刚开业，品种不需要上太多，只需要让客人先喝个新鲜便可。还有着小吃，炸薯条我们就先定十文钱一份，炸鸡柳的成本比较高，我们定为二十文一份。以上我说的你们都听明白了没有？”
“小姐，奴婢听明白了。”
“嗯，冬灵，你呢？”
“小姐，奴婢也都听明白了，只是奴婢有些担心怕自己学不会。”
“你们两个不用担心，这奶茶最好学了，你们只需要记住配料和比例便可，明日我会去铺子里教你们一遍，你们一看就能学的会。若是真想不起来，就照着我写好的方法来做。”
两个丫头放心的点了点头。
“你们今日回去之后好好想想我刚才说的。对了，还要再去找一下马管家，让他帮我们做块铺子的牌匾，这铺名就直接叫做奶茶铺吧，简单好记。”
“诺。”